毎日が健康で爽快　快桑茶の京丹後ふるさと農園

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その一有機栽培その一

いい桑はいい畑作りから・・・
有機JAS栽培の認定を受けた桑畑の肥料は、近くにある日本三景天橋立阿蘇海の「カキ殻」（※1）を散布しています。カルシウムたっぷりのカキ殻を撒くことでどこよりもおいしい桑が育ちます。もちろん農薬は一切使いませんが、念のため毎年残留農薬の検査を実施しています。
※1 阿蘇海のカキの殻・・・富栄養化し大量繁殖したカキ殻の除去を産官学民によって行い、「学」部門で参加の「ＮＰＯ法人国際ボランティア学生協会」様を中心に回収したカキ殻を有効活用するために当農園に散布していただいています。
その二新鮮な桑葉のみ使用 桑の葉は酸化する速度が速く、収穫してから時間が経過すると黒く変色してきます。ふるさと農園の桑は、丁寧に手摘みして、特殊製法によりその日の内に処理（粉末）するのでとても新鮮で高品質の桑パウダーとなります。
その三特殊製法 特殊瞬間乾燥法（※特許第4665150号）により、生の桑葉を約８秒で粉末状態にします。乾燥と粉砕を同時に行う機械で短時間加工することで、栄養成分が保たれるのです。特にビタミンＣは、熱や水分に弱いとされているので瞬間乾燥するふるさと農園の桑は含有量が高いのです。
こだわり3
その四安心・安全
収穫した桑葉は直接かごに入れ土壌菌が付かないようにしています。出来上がった桑粉末は、より一層の安全を求め専門機関で滅菌したものをみなさまにお届けします。

こだわり4
その五おもてなし
社長の森です。
桑の葉には体にいい成分がたくさん入っています。みんなで桑の葉を飲んで元気に過ごしましょう！
いい桑は、いい畑といい作り手からなるもの。愛情たっぷりの桑を育て、愛情込めてみなさまにお届けします。

「桑の葉のお茶飲みに来て下さ～い！」

　　
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